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▄設(shè)計(jì)需求： 自助餐廳因食物品種繁多，方便顧客自行選取而廣受歡迎。在餐廳設(shè)計(jì)上，與非自助型餐廳不同的是，自助餐廳需要考慮顧客的來回走動(dòng)以及取餐區(qū)的設(shè)置。為了減少取餐擁擠以及增大流動(dòng)性，就要注意食物的擺放位置。另一個(gè)要注意的是食物和飲料以及收銀臺(tái)的位置分布。熱食區(qū)應(yīng)該離就餐區(qū)較近，這有助于保證當(dāng)客人到達(dá)他們的坐位時(shí)，食物仍然是熱的。

▄設(shè)計(jì)風(fēng)格定位： 此案例定位是中高檔西式風(fēng)格自助餐廳，其消費(fèi)人群屬中高檔消費(fèi)的白領(lǐng)階層，西餐廳設(shè)計(jì)的總原則是把握時(shí)代潮流，展現(xiàn)都市時(shí)尚，充分展示西式西餐廳特有的文化內(nèi)涵和經(jīng)營(yíng)特色，西餐廳設(shè)計(jì)力求個(gè)性鮮明突出，達(dá)到引人注目、休閑舒適的最佳效果。 與此同時(shí)，人們開始更多地關(guān)注餐廳照明、色調(diào)、家具以及各種材料的質(zhì)地，通過它們來改善食物的賣相，并且增加就餐環(huán)境的溫暖感。隨意取餐式自助餐廳通過精心設(shè)計(jì)的帶有描述性的標(biāo)識(shí)來給第一次前來就餐的客人以指導(dǎo)。 在自助餐廳與全項(xiàng)目服務(wù)餐廳互相競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中，取餐處和用餐區(qū)的裝修是多變的，而且服務(wù)功能通常也是互動(dòng)的。 此餐廳大膽采用強(qiáng)烈對(duì)比度的色彩，墻面大量使用涂鴉及噴繪，地面的多色幾何圖形地磚與頂面的海洋生物噴繪遙相呼應(yīng)，再加上店內(nèi)家具與軟裝，紅藍(lán)黃綠各種顏色的相融合，給人一種時(shí)尚、有趣、溫暖、復(fù)古、高雅的感覺。 取餐區(qū)：不同類別的取餐區(qū)在設(shè)計(jì)上，裝飾用材上的也大不相同，比如日式料理區(qū)，裝修上采用的就是原木色家具與擺設(shè)。 貴賓區(qū)：精美細(xì)致的綠色木條隔斷、溫馨優(yōu)雅的燈光、頂面拱形與地面的立柱猶如畫龍點(diǎn)睛之筆，演繹出一場(chǎng)濃濃的復(fù)古情懷，足以讓客人仿佛置身于一場(chǎng)優(yōu)雅的音樂會(huì)之中。